STEP1、先从准备重点材料（虾仁）开始。没错！虾仁。虾肚子朝上，两头向下弯挤，虾仁之后加几滴料酒和点点盐，虾仁

STEP2、然后就是一颗蛋打匀，冲一碗温盐水，混合搅匀，蛋液底下也藏好几颗虾仁吃起来像挖到宝藏，哈哈哈这碗虾仁是半斤虾的量，实际用不了这么多，适量就行。

STEP3、水烧开入锅大火蒸，至七分熟铺上几颗虾仁（七分熟的概念就是虾仁放上去不会沉下去）。盖锅盖继续蒸，至边缘略有小气泡就可以关火啦最后撒上葱花

STEP4、当当当当隆重登场虾仁：半斤虾剥了20分钟左右，第一次剥还不太熟练。调味料：只放了盐，我爱原味