STEP1、先将咸黄豆拿出来泡水，换两三次水，泡水过后比较不会那么咸。

STEP2、将海蛎洗干净，油锅烧热后放入红葱头、姜炒一炒，姜变黄放入海蛎炒，海蛎炒到没水，放入酱油炒一下，再放入黄豆、蒜苗一起炒。

STEP3、炒的差不多了方一点水，最后放入鸡精，尝味道，出锅。