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热菜家常菜

虾仁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 意大利面 (1小碗)
  • 虾仁 (11个)
  • 西红柿 (2个)
  • 蒜 (3瓣)
  • 橄榄油 (2-3勺)
  • 黄油 (一小块)
  • 味淋 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (1勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 芝士粉 (适量)

详细做法:

STEP1、蕃茄切丁备用,蒜切片备用

虾仁

STEP2、冷油冷锅放入蒜片,小火。出香后,放入虾仁放入黄油

虾仁

STEP3、煎至7分熟时,放入味淋(我觉得味淋是煎虾仁的精华,去腥超赞)2勺,生抽1勺。继续煎,记得多翻面。全程小火

虾仁

STEP4、国内放点橄榄油,放入蕃茄丁,熬酱,加盐,糖,调味。大火

虾仁

STEP5、锅中放入冷水,烧开,加盐,放入意面(一般意面上都有煮的时间,按照那个时间缩短1-2分钟)

STEP6、将煮好的意面捞出,放入熬好蕃茄酱的锅中,轻轻翻炒拌匀,盛出装盘,摆上虾仁,撒上芝士粉。

虾仁


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