热菜家常菜
夏日标配-麻辣小龙虾
我做饭纯属自己瞎折腾，具体的量之类的就很随意
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 啤酒 （2瓶）
- 花椒 （粒）
- 蒜 （瓣）
- 姜 （片）
- 糖 （克）
- 盐 （克）
- 干辣椒 （个）
- 酱油 （勺）
- 香叶 （片）
- 郫县豆瓣酱
详细做法：
STEP1、第一步当然是洗净啦！加了小苏打和白醋泡了一会，然后就是用刷子刷，剪刀剪头取出来的是啥我也不知道，反正是不能吃的，抽虾线
STEP2、收拾完如图，太费劲了。手还被夹伤了，所以一定要小心
STEP3、洗净后先用油炸一遍，这样虾肉会比较紧实。炸完捞出，令起锅加油，放入所有调料，后加入炸好的龙虾翻炒
STEP4、翻炒几分钟后加入两罐啤酒（我是用的百威听装的）还加了一点牛栏山二锅头，去腥嘛
STEP5、加入啤酒后盖上锅盖煮，15-30分钟左右，开盖。一顿诱人的麻小就好了
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