配料表:
详细做法:
STEP1、给食材过油,上述食材清洗干净,先炸蔬菜,再炸虾。因为炸虾会炸出虾油,印象蔬菜口感。蔬菜类炸3-5分钟即可,虾变红即可。
STEP3、然后放入炸好的蔬菜,虾翻炒。将椰浆倒入碗中,打入两个鸡蛋,进行充分搅拌,再将混合着蛋液椰浆倒入锅中。充分搅拌后鸡蛋成絮状。
STEP4、根据口入盐,糖(糖,蚝油进行调。起锅前入香菜段/九层塔,然后起锅装盘。
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