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韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

一般超市买的三文鱼两天内要吃掉,不然菌群会超标就不适合生吃啦!

配料表:

  • 三文鱼 (12块)
  • 洋葱 (半个)
  • 辣椒 (4个)
  • 大葱段 (3段)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 花椒 (20粒)
  • 味淋 (3勺)
  • 柠檬 (1只)
  • 生抽 (4勺)

详细做法:

STEP1、准备材料先

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP2、把三文鱼放入保鲜盒底部,上面铺上洋葱丝,再铺一层辣椒段,最后铺上柠檬片

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP3、熬煮腌料:放入100ml水加生抽4勺,加味淋3勺(没有的朋友可以用白酒和冰糖代替,效果差不多)再丢刚才剩下的洋葱,大葱段,大蒜辣椒,花椒一起煮大概十分钟ps:家里有目鱼花的可以放料里一起煮

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP4、煮完的腌料倒入空碗放入冷冻十分钟,冷却的腌料才能倒入三文鱼哦!

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP5、倒完后盖上盖子放入冰箱24小时后就能吃啦!

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP6、太美味了色泽鲜艳!

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身

STEP7、摆盘也超好看!

韩式腌三文鱼️酱蟹腌制法之三文鱼刺身


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