STEP1、虾仁去线后加入料酒，淀粉，胡椒拌均匀

STEP2、西芹去根去老筋切段

STEP3、菠萝切块用盐水泡过，再清洗过

STEP4、或者用炸过得腰果代替菠萝

STEP5、热锅热油将虾仁炒至变色，加生抽炒均匀

STEP6、加入西芹和少量盐翻炒至熟

STEP7、加菠萝或腰果拌均匀即可出锅