STEP1、准备食材

STEP2、清理虾将虾洗净后，剪去虾的须和脚，挑去掉虾线，从虾的背部由头剪开开背，不要将虾一分为二哦。

STEP3、清理好虾后，将虾尾部用刀切一下，不要切段哦

STEP4、将虾开背后平铺，用刀背将虾拍平，拍整齐，备用。

STEP5、整理好的虾

STEP6、将蒜拨好，切成蒜末，蒜末不要过碎，粗一点口感好。

STEP7、将粉丝用热水烫软捞出，时间不要过长，不然粉丝会碎掉。

STEP8、蒜蓉酱碗中多高蒜末就用多高量的色拉油，看体积。

STEP9、锅里放入色拉油，油烧热后关火，注意：一定关火）马上将蒜末放入热油中爆一下，爆出香味。

STEP10、关火后，油温降下来了，开始调味，加盐，加糖，然后最重要的加太太乐鲜鸡汁，这个是最重要的哦，鲜美提味，好吃到让你哭，蒜蓉酱做成了。

STEP11、将虾和粉丝摆盘整型，将做好的蒜蓉酱淋到虾身上，淋到粉丝上，厚一些蒜蓉，口感好。将虾放入锅中蒸8-10分钟即可，蒸好后撒上些葱花，可以吃了。