STEP1、皮皮虾清水洗，用刷子刷干净，沥干装盆备用

STEP2、蒜3-4个拍碎，葱切段，生姜切片备用

STEP3、将锅里倒入半不的油，加热8-9分，然后把皮皮虾倒入锅中油炸30分，关火，将皮皮虾捞出来放在盘子里。

STEP4、然后再开火将油加热至8-9分，将皮皮虾倒入，再炸2分，捞出！

STEP5、锅中油倒掉大部分，剩少量加热，将葱，姜，蒜，倒入锅中爆炒，再将皮皮虾倒入，翻炒，按口味加入椒盐，黑胡椒粉，翻炒，然后装盘

STEP6、搞定啦，我是吧葱姜蒜都挑走了，所以只有皮皮虾，味道很棒……