热菜家常菜
皮皮虾，我们走！
海盐炒好需要几个步骤，第一步是微黄结块，有刺啦刺啦的声音。第二步海盐转成深黄色。香叶、花椒等放入锅中的时候，有微微冒烟就可以啦椒盐皮皮虾一定要趁热吃，吃的时候抖一下外表的海盐，防止块状粘在皮皮虾表面。更多美食，请关注公众号：细嚼曼宴或者搜索公众号：eat-slowly有疑问可以联系工作号：ypxzs01我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
配料表：
- 皮皮虾 （500g）
- 海盐 （1袋）
- 八角 （2块）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （若干）
- 花椒 （若干）
- 姜片 （6片）
- 小葱 （若干）
详细做法：
STEP1、将海盐倒入锅中翻炒，一直到海盐发黄。做这一步是为了让海盐中的水分挥发掉。
STEP2、将花椒、香叶这些辅料放入到海盐中翻炒，一直等到散发出香料的香味。
STEP3、皮皮虾均匀的铺在海盐上，表面放上香葱，盖上盖子，调整到小火。
STEP4、15分钟后，皮皮虾变红的时候就可以出锅啦。
STEP5、用铲子翻炒均匀，让椒盐均匀的沾满皮皮虾，就可以出锅啦。
STEP6、更多美食，请关注公众号：细嚼曼宴或者搜索公众号：eat-slowly有疑问可以联系工作号：ypxzs01
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