配料表:
详细做法:
STEP1、准备一个芒果洗净备用
STEP2、准备好熟玉米粒和青豆分开放好备用
STEP3、准备如上食材及调料
STEP4、虾解冻洗净
STEP5、虾剥壳取虾仁去虾线放入料酒5ml盐2g姜丝适量搅拌一下腌制15分钟
STEP6、在腌制虾得期间,将芒果去皮切块儿。大块儿的芒果放入另外一个容器中备用。不规则的或者小块儿放入榨汁机,倒入备好的淡奶油,适量糖搅拌。如果芒果本身就很甜可以不用放糖。
STEP7、得到芒甜品和大块儿芒果。
STEP8、热锅凉油,先下青豆爆香。去除青豆的腥味。
STEP9、再下玉米粒翻炒。
STEP10、最后放入腌制好的虾仁。
STEP11、翻炒到虾仁颜色变红,倒入椰浆。轻轻搅拌。开小火慢慢收汁。
STEP12、收汁到稍微浓稠的时候,倒入椰浆。依旧小火收汁。知道虾仁用筷子夹起来能够挂住酱汁为止。此时放入之前切好的大块儿芒果,翻拌几下就可以出锅了,记得温柔一些哦
STEP13、装盘
STEP14、