STEP1、淡干虾皮100克，用清水浸泡一小时，淘洗干净

STEP2、浸泡好的虾皮

STEP3、平底锅烧热，不放油，转小火，放入浸泡好的虾皮开始翻炒

STEP4、持续翻炒，直到听见沙沙的响声，虾皮一捏就碎

STEP5、晾凉后，放入研磨机或者料理机打碎，过筛。做好的虾皮粉非常细腻，充满虾的香味。