热菜家常菜
海米鲜肉小馄饨
配料表：
- 鸡蛋 （1只）
- 猪肉 （450克）
- 海米 （1把）
- 虾籽 （适量）
- 生姜 （3片）
- 料酒 （2小勺）
- 小葱 （1小把）
- 生抽、老抽 （适量）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
- 色拉油 （1勺）
- 紫菜 （适量）
详细做法：
STEP1、把除虾籽、色拉油之外的调味料剁入肉馅
STEP2、肉馅要剁细一点，加少许白糖是为了提鲜，我没有放鸡精
STEP3、剁好的肉馅加入预先泡好的海米，鸡蛋，1勺色拉油
STEP4、最后加入虾籽调匀
STEP5、取适量的肉馅包入小馄饨皮
STEP6、包好小馄饨，碗内准备好紫菜、鸡精、盐、麻油加入热水调成汤料
STEP7、锅内加足够的水烧滚，放半勺盐下馄饨，煮熟即可！
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