更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 海鲜家常菜 列表

热菜家常菜

蟹子虾滑云吞

2022-03-19 10:41:07

教大家一个非常简单的汤底,首先要买一瓶大地鱼粉。大地鱼粉放一勺,酱油一勺,麻油一勺,盐适量,加入刚滚的开水就变成了高汤。这个汤底要来做汤饺子汤云吞汤面等等,这款高汤都是非常好的。有小葱花就更完美了。

配料表:

  • 虾仁 (500克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 鸡蛋清 (1个)
  • 胡椒粉 (2克)
  • 蟹子 (100克)
  • 鱼露 (1勺)

详细做法:

STEP1、鲜虾剥壳

蟹子虾滑云吞

STEP2、一半切粒一半剁碎。

蟹子虾滑云吞

STEP3、加入100克蟹子

蟹子虾滑云吞

STEP4、加入蛋清

蟹子虾滑云吞

STEP5、加入盐,鱼露,淀粉,蛋清

蟹子虾滑云吞

STEP6、顺时针搅拌15分钟。云吞皮就去沙县小吃店里面买更好。

蟹子虾滑云吞

STEP7、样子随便捏

蟹子虾滑云吞

STEP8、水开下云吞煮约6至8分钟,浮起就熟了。

蟹子虾滑云吞


上一篇:椒盐虾
下一篇:虾仁馄饨

家常菜做法         Sitemap    Baidunews