STEP1、把虾挑去肠线，沥干水，生姜切小片。起油锅，油锅热后，下生姜和虾一起煸炒，炒到虾壳略显松脆时起锅，备用。

STEP2、把虾倒入继续炒，加点生抽调味。

STEP3、加一小勺糖，再加点熟的白芝麻，翻炒均匀，即可。