热菜家常菜
简单易做快手 干锅香辣虾
在我家，已经摒弃了不粘锅炒菜，用了传统的铸铁锅。为了炒菜不粘，热锅冷油的做菜方式一定要牢记的噢。热锅冷油，也就是锅子先放在火上烧热，再倒入油，然后再根据所需温度炒菜即可。
配料表：
- 基围虾 （300克）
- 土豆 （150克）
- 莲藕 （150克）
- 芹菜 （50克）
- 干锅香辣料 （70克）
详细做法：
STEP1、热火冷油，分别炸熟莲藕片，土豆片，芹菜段。
STEP2、锅内放入适量水，放进黄酒，葱姜煮开，倒入基围虾过下水滤干。再入油锅略炸捞出备用（用这方法做出的虾肉非常鲜嫩不柴。
STEP3、锅内留余油烧热，加入干锅酱料炒香，再加入基围虾，土豆片，莲藕片，芹菜段略翻炒，关火。
STEP4、出锅。
家常菜做法
- 104/30菜谱大全家常菜牛腩炖土豆的做法家庭做法17个
- 205/28家常菜做法：铁棍山药的家常做法，家常菜做法25种
- 308/29【家常菜做法大全】虾蛄的家常做法，家常菜做法12个
- 403/19咖啡意大利脆饼-无油黑麦版
- 503/19粽子为什么不是圆的？
- 612/31【家常菜做法大全】泡凤爪的做法家庭做法26个