STEP1、准备材料，料酒没有我用啤酒替代的，香葱没有用大葱也可以替代。

STEP2、香虾解冻后洗干净，开背

STEP3、去虾线，滤干水分备用

STEP4、锅内热油，下葱头炒香后捞起

STEP5、下香虾，两面微煎一下

STEP6、煎至虾背裂开即可

STEP7、把虾捞起滤油备用

STEP8、锅内余少许油，下姜蒜丝炒香

STEP9、放入番茄酱和白糖，炒匀炒出香味

STEP10、下料酒（啤酒）翻炒，炒出香味后酒味会挥发

STEP11、下生抽继续翻炒

STEP12、加少许纯净水，盖上锅盖闷2分钟

STEP13、大火收汁，可以多留一点汁水给孩子拌饭。

STEP14、起锅前加入绿葱段，翻炒2下就关火装盘

STEP15、装盘，淋上酱汁

STEP16、香虾入味，肉质Q弹细嫩，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，吮指美味

STEP17、虾富含高蛋白质，健身也非常适合吃哦！