STEP1、选一只单身宿醉的龙虾…

STEP2、用一根不用的一次性筷子，戳龙虾下方小孔，给它醒醒酒…

STEP3、把它拎起来放放水（不放尿可能有点影响口感）

STEP4、龙虾身对半切开，两只大钳子切下来，头沿壳子部分剁下，去腮去黄……

STEP5、处理好的龙虾放到清水中放一会儿

STEP6、用锤子或刀背把钳子砸开（省着力，不然就只能吃渣渣了…）

STEP7、准备大蒜，切末备用，起锅小火烧油，把蒜末下入锅中，加一点生抽、味极鲜、盐炒香，然后添出备用

STEP8、水烧开放龙虾，水烧开，水烧开，水烧开！蒸10分钟后，闷2分钟后

STEP9、蒸完龙虾后把多余水倒出，用小勺将蒜蓉舀到肉龙虾上，撒上葱花

STEP10、起锅烧热油，浇至蒜蓉香葱上可以略微挤一点柠檬汁在虾肉上（个人喜好）

STEP11、如果是盒马买的龙虾，可以选择宰杀，方便快捷，一步到位！