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热菜家常菜

鲜虾牛肉馅

2022-03-19 10:41:07

因为各人的口感不一样,所以自己调整味道的咸淡因为是水煮,所以我自己会调得相对咸一些,煮过水就刚好

配料表:

  • 牛肉 (750克)
  • 虾仁 (40只左右)
  • 红萝卜 (半根)
  • 葱 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 油 (适量)
  • 酱油 (适量(本人喜欢用蒸鱼酱油))
  • 香油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 耗油 (时间)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 生粉 (4勺)

详细做法:

STEP1牛肉洗干净,搅烂,尽量烂着

鲜虾牛肉馅

STEP2、虾肉切粒,切粒有口感(有功夫的人最好鲜虾我懒,用那个南美白虾仁,也好吃的啦)

鲜虾牛肉馅

STEP3、红萝卜搅碎

鲜虾牛肉馅

STEP4、放入切碎的葱、菜,鸡蛋,耗油,胡椒粉,料酒,油,油,生粉,盐,油

鲜虾牛肉馅

STEP5、顺时针把所以料搅拌均匀,搅拌久一些完工!闻起来咸咸的煮好久刚刚好

鲜虾牛肉馅

STEP6、吃起来口感很好脆脆的赞!

鲜虾牛肉馅


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