配料表：
详细做法：
STEP1、锅加热下鸡蛋炒散盛出
STEP2、锅加热放少许油下虾仁，加黄酒/料酒，加白胡椒，翻炒半熟即可盛出。
STEP3、中放少许油下番茄翻炒，加番茄酱加适量盐和糖，根据个人口味添加，加半碗水，番茄变软，下虾仁2分钟虾仁熟后下嫩嫩鸡蛋，关，加玉米淀粉水勾芡，关。
STEP4、酸甜滑嫩营养的番茄鸡蛋虾仁盖浇饭
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