STEP1、除虾线，开虾背，最后放姜油煎到变色(喜欢脆皮虾，可以多放点油。)然后盛出来，留着备用。接着放油把各种蒜头辣椒，爆炒出香味。再把虾一起放进去混合焖一下。即可出锅。

STEP2、盛出备用

STEP3、完成品

STEP4、虾要开背，除虾线才更好吃，更美观哦。