STEP1、将买回来的虾减掉虾须，去虾线，开下背

STEP2、粉丝放温水泡发

STEP3、把辣椒，蒜，姜一起切碎，葱切成葱花

STEP4、把粉丝铺在盘子上，虾摆放整齐再淋一点料酒

STEP5、热锅烧油，油需要多一点，把切好的蒜蓉辣椒酱一起炒，放入生抽，盐，蚝油，炒出香味后盛出

STEP6、把炒好的酱料用勺子一点点放入码放好的虾上，然后上锅蒸，水开蒸十分钟出锅，撒上葱花就可以了