STEP1、把青椒洗净切圈。

STEP2、把鱼虾用漏筛冷水冲洗一下。

STEP3、锅热后开中火放油，将鱼虾倒入放适量盐一翻炒，两分钟后把鱼虾扒锅旁，加青椒，住青椒上撒小点盐用锅铲拍，当青椒稍软把鱼虾与辣椒一起翻炒。

STEP4、一共大约四分钟时间，撒上几颗味精，关火。这就是我们看着都想吃，既下饭又好下酒的小鱼小虾，香而不腥，真的起好吃。