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深夜食堂之醉熟蟹

2022-03-19 10:41:07熟蟹醉熟蟹

配料表：

生抽（400克）
料酒或者花雕酒（400克）
盐（4克）
花椒（15粒）
冰糖（300克）
香叶（5片）
桂皮（1块）
陈皮（2片）

详细做法：

STEP1、讲上述说的调料除了料酒以外全部扔入锅中

深夜食堂之醉熟蟹

STEP2、大火熬煮十五分钟后开始把料酒倒入，冷却后放冰箱冷藏备用

深夜食堂之醉熟蟹

STEP3、大闸蟹刷毛洗干净

深夜食堂之醉熟蟹

STEP4、上锅蒸熟十五分钟

深夜食堂之醉熟蟹

STEP5、最后把热的大闸蟹放进调料里放入冰箱腌制24小时即可食用啦

深夜食堂之醉熟蟹

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