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热菜家常菜

香辣扑鼻️干锅虾

2022-03-19 10:41:07

主要收汤汁,虾就会入味!防止结底,多多翻炒!

配料表:

  • 虾 (2公斤)
  • 芹菜 (5根)
  • 干辣椒 (1把)
  • 花椒 (1把)
  • 洋葱 (2个)
  • 郫县豆瓣 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 蒜 (5瓣)
  • 盐 (少许)
  • 冰糖粉 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生姜碎 (少许)
  • 色拉油 (5勺)
  • 红绿辣椒 (各1个)
  • 详细做法:

    STEP1、油锅洋葱,姜碎爆香!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP2、干辣椒切段放入,香气都爆出!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP3、放入虾,翻炒!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP4、继续翻炒!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP5、加入辣酱,冰糖粉,蚝油,生抽,蒜,盐,虾的水出来了!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP6、汤汁快收干的时候把芹菜辣椒放进去!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP7、翻炒!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP8、出锅!

    香辣扑鼻️干锅虾

    STEP9、撒上香菜!

    香辣扑鼻️干锅虾


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