热菜家常菜
大闸蟹宴客配菜
主要想写个大闸蟹配菜，配菜食谱过几天分开写！！
配料表：
- 大闸蟹 （6只）
- 姜 （20片）
- 紫苏包 （1包）
- 蟹醋 （适量）
- 内酯豆腐 （1盒）
- 咸鸭蛋 （1个）
- 干虾 （6只）
- 火腿肠 （1根）
- 排骨 （350克）
- 冬瓜 （600克）
- 包菜 （1个）
- 瘦猪肉 （50克）
- 葱 （2根）
- 蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、从外面买回来的大闸蟹已经刷干净了，只需要在水龙头下面冲一下，然后烧一锅水，水里放紫苏包，7-8片姜，然后把大闸蟹放进蒸格，每只大闸蟹肚子上再放两块姜片（不放也行，放了更好，因为蟹实在太寒了！！！看着时间蒸20分钟就足够了，不要整时间太长，蟹黄容易老（不要问我为什么知道！！
STEP2、清蒸大闸蟹
STEP3、满满的蟹黄
STEP4、蟹黄
STEP5、蟹黄豆腐，咸鸭蛋版本
STEP6、手撕包菜
STEP7、排骨冬瓜汤
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