热菜家常菜
蒜香小龙虾
三斤小龙虾配的蒜蓉是1.5斤，这个比例是刚好，泡椒的汁也可以倒一些进去一起焖，基本是只有一点点辣味，很轻微的，喜欢吃辣的可以放一点小米椒也是可以的，自己做干净又美味，妈妈再也不用担心我吃小龙虾上火啦！
配料表：
- 小龙虾 （3斤）
- 大蒜 （1.5斤）
- 啤酒 （1瓶最好是玻璃瓶的）
- 泡椒 （适量）
- 盐，鸡精 （适量）
- 蚝油 （3勺）
- 青瓜 （1根）
- 窝笋 （1根）
- 香菜 （1把）
详细做法：
STEP1、买回来的小龙虾去头，去虾线，背部用剪刀剪一刀，方便入味，洗干净备用，锅里放油，可以多放一点油，放入泡椒，一点蒜蓉爆香，之后全部把蒜蓉放进去翻炒，加入适量的盐，味精，蚝油等，加入一大瓶啤酒，大火煮开了，下小龙虾，中火焖20分钟，基本入味了。
STEP2、黄瓜去皮，窝笋去皮，切成一条条小段，小龙虾块们好了，就放下去翻炒，30秒，不宜煮太久，黄瓜，窝笋这样比较脆，口感好
STEP3、出锅，最后放上香菜。
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