热菜家常菜
茄汁大虾仁
虾仁煎变色立马捞出免得老了虾仁很容易熟不要过度翻炒
配料表：
- 番茄酱 （4勺）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 蒜 （5瓣）
- 虾仁 （15个）
- 醋 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 白砂糖 （适量）
详细做法：
STEP1、大虾去壳开背去虾线用料酒腌制10分钟（如果想带壳做的话不用腌制建议去壳方便食用）
STEP2、锅里放入适量偏多的油放入腌制好的虾仁煎至两面变色后捞出备用
STEP3、用锅里剩下的油炒香蒜末倒入煎过的虾仁翻炒倒入提前调好的酱汁（一勺生抽两勺醋四勺番茄酱适量白砂糖）翻炒30秒关火加入适量盐搅拌
STEP4、可以加入玉米粒或者豌豆
STEP5、配饭一绝
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