STEP1、用牙刷刷干净它的身体

STEP2、拔虾线，虾身上最脏就是这条虾线，一定要拔掉

STEP3、剪虾头，连同它的嘴巴一并剪掉，我看到很多外面店铺里面小龙虾的嘴巴都是没有剪掉的，我感觉就是非常的脏。我在虾头位置剪多了一刀，为了更好的入味。