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热菜家常菜

超满足干锅香辣花甲虾

2022-03-19 10:41:07

TIPS:1.素菜也可以油炸,味道更好吃,尤其是油炸土豆很美味。2.没有豆瓣酱,也可以用火锅底料3.素菜和肉类都可以根据自己的喜好选择。

配料表:

  • 虾 (15只)
  • 花甲 (300g)
  • 土豆 (1个)
  • 金针菇 (200g)
  • 豆皮 (150g)
  • 黄瓜 (1根)

详细做法:

STEP1、选择自己喜欢的蔬菜我用的是金针菇/豆皮/土豆/黄瓜

超满足干锅香辣花甲虾

STEP2、过沸水煮熟捞出备用

超满足干锅香辣花甲虾

STEP3、去虾线洗净,放入料酒,腌制备用

超满足干锅香辣花甲虾

STEP4花甲洗净,煮至张口备用

超满足干锅香辣花甲虾

STEP5、下油锅煎熟

超满足干锅香辣花甲虾

STEP6、煎至两面金黄即可

超满足干锅香辣花甲虾

STEP7、准备调料姜蒜花椒辣椒八角等五香卤料豆瓣酱香菜白芝麻

超满足干锅香辣花甲虾

STEP8、起油锅,放入准备好的调料和豆瓣酱

超满足干锅香辣花甲虾

STEP9、先放入虾和花甲翻炒均匀而后放入煮熟的素菜加少许盐/味精/生抽等调味即可

超满足干锅香辣花甲虾

STEP10、出锅撒上香菜和白芝麻

超满足干锅香辣花甲虾


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