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热菜家常菜

五彩虾仁

2022-03-19 10:41:07

1,虾仁,剁椒中均有盐份,此道菜不需再另外加盐了。少许剁椒增加酸辣口感,这个季节吃,很开胃的哦。

配料表:

  • 速冻虾仁
  • 速冻蔬菜丁
  • 淀粉
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 鸡精
  • 剁椒

详细做法:

STEP1虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟

STEP2、一般来说,速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心,可以用开水焯一下,捞起沥干水分

STEP3、锅加热,放少许油,油温后放入少许剁椒炒香

STEP4、放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份

STEP5、把蔬菜放入锅中略微翻炒后,即把虾仁放回锅里

STEP6、最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可


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