STEP1、虾仁去虾线洗净，沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分钟

STEP2、一般来说，速冻的蔬菜无须解冻。如果不放心，可以用开水焯一下，捞起沥干水分

STEP3、锅加热，放少许油，油温后放入少许剁椒炒香

STEP4、放入虾仁翻炒变色即捞出。控去油份

STEP5、把蔬菜放入锅中略微翻炒后，即把虾仁放回锅里

STEP6、最后加入少许鸡精和水淀粉勾芡即可