STEP1、小龙虾清洗干净，去爪子，去虾线，滤干水分备用。

STEP2、锅里放入50克黄油，加热融化。

STEP3、倒进蒜蓉，炒出蒜香味。

STEP4、放入小龙虾，和蒜蓉一起炒，再加进一块冰糖。

STEP5、炒到虾壳变红色，倒水，盖上锅盖煮20分钟。

STEP6、步骤5的水，煮到剩一半的时候，倒入椰浆，和马苏里拉芝士，焖煮10分钟。

STEP7、水收干，起锅前加盐。盛出来，装盘。搞定。汤汁拌饭好吃得不得了，很有大龙虾的味道。