STEP1、滑子菇洗净，用沸水悼过后晾干备用，猪瘦肉洗净剁成肉末（切猪肉片也可以）豌豆洗净。

STEP2、先炒香猪肉放豌豆一起炒，炒熟豌豆，

STEP3、在放滑子菇一起同炒，盐随意放（有些人吃的咸有些人喜欢淡）注入油锅，下入料酒，在放入肉稍炒后加入滑子菇豌豆，蚝油，老抽，一起翻炒3-5次

STEP4、至汤汁收浓时，起锅装盘即可。