STEP1、蟹味菇除根洗净，小番茄洗净对半切开，鸡蛋打散，撒些盐和黑胡椒

STEP2、锅子放油，烧热后入蟹味菇，炒炒，等出了水分再炒炒，捞出备用

STEP3、锅子放入切好的小番茄，炒出茄汁，然后入番茄酱，炒成自己喜欢的稠度，再入蟹味菇，撒些黑胡椒，出锅备用（此时蟹味菇应为全熟）

STEP4、新起一只平底锅，倒油，然后鸡蛋倒下去摊成饼状，等到底部凝固表面还有些液态时把蟹味菇倒入，直至蛋液全熟，就可以出锅啦。

STEP5、可以直接开吃，我喜欢芥黄酱和番茄酱的搭配于是挤了些芥黄酱在上面~