核桃仁外包裹着一层薄薄的褐色外皮，口感比较苦涩，很多人会将他弄掉再吃，其实这层外皮中含有很多营养，最好不要丢弃。蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇，增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌，是一种低热量、低脂肪的健康菌菇。核桃可以补血，补脑，对胎儿很有好处，核桃皮有点涩，去皮则甘香可口，带皮吃核桃仁可以补肾去痰，核桃不要吃很多，这样会引起上火的，孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑有滋补作用。孕妇每天宜吃23个核桃，这样你的宝宝会很聪明的。