热菜家常菜
荷香桂花盐霜烤湖蟹
1.贴士：1000W强劲动力电机高转速有效萃取姜汁2.贴士：多维行星运动轨迹将蛋白快速打发3.贴士：蒸汽辅助功能，烤制过程中不断喷出蒸汽烘出荷叶香气，与螃蟹的鲜味相结合
配料表：
- 母湖蟹 （2只（3两））
- 姜，盐 （各10g）
- 料酒 （25g）
- 荷叶 （1张）
- 新鲜桂花 （适量）
详细做法：
STEP1、干荷叶用水泡15分钟左右
STEP2、姜去皮切小块，把切好的姜和料酒放入研磨杯中，博世厨师机7档30秒榨成汁，过滤做成葱姜汁
STEP3、蛋清放入博世厨师机料理缸中，打发蛋清。加入桂花、盐、姜汁，用勺子拌匀
STEP5、朝下放入烤盘，顶部底部加热程序180度30分钟
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