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热菜家常菜

香茅柠檬虾

2022-03-19 10:41:07

很好吃很好做很清爽

配料表:

  • 青虾仁(中号) (12只)
  • 黄瓜 (半根)
  • 白洋葱 (半个)
  • 南瓜 (适量)
  • 香茅(柠檬草) (2根)
  • 姜茸 (1茶匙)
  • 柠檬皮屑 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、把香茅切片,洋葱切丁,黄瓜切块,姜切成姜茸,锅里放油,开火,油温热,就把香茅、洋葱、黄瓜、姜茸一起放进锅里,翻炒一下,就盖上锅盖,开小火焖1分钟。

香茅柠檬虾

STEP2、虾去虾线,南瓜切片,加入虾和南瓜片,可以加少量葱花。翻炒一下,让香茅和蔬菜盖住虾仁。盖上锅盖,文火焖8到10分钟,至虾仁全熟。

香茅柠檬虾

STEP3、起锅直接装盘,拿个柠檬,如果有柠檬擦丝器,就用来擦柠檬皮碎到虾仁上,如果没有,就直接挤少量柠檬汁。

香茅柠檬虾


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