STEP1、红心火龙果半个。

STEP2、切块。

STEP3、虾仁挑去虾线。

STEP4、加适量盐，胡椒粉，料酒腌制一会。

STEP5、玉米粒，青豆入开水锅中焯烫。

STEP6、捞出，沥干。

STEP7、起油锅，放姜丝蒜末煸香，大火倒入虾仁翻炒。

STEP8、倒入青豆玉米粒。

STEP9、加适量鸡汁，翻炒均匀，关火。

STEP10、倒入红心火龙果，利用锅的余温把虾仁火龙果翻炒均匀。

STEP11、虾仁瞬间也变成胭脂色了(••)

STEP12、盛盘，掐一朵薄荷装饰一下。

STEP13、好看好吃，营养健康。