热菜家常菜
虾肉藕盒
注意油温八成热下锅，可以第一遍炸成型再复炸一遍成金黄色
配料表：
- 虾仁 （若干）
- 鸡蛋 （1个）
- 猪肉末 （适量）
- 面粉 （适量）
- 水 （适量）
- 葱 （1根）
- 盐 （适量）
- 白胡椒 （适量）
详细做法：
STEP1、虾去头去尾去皮去虾线（个人觉得冻过之后更好去皮）处理好后剁碎，加入肥猪肉糜
STEP2、加入一个蛋清(根据虾和猪肉糜的多少放）适量盐.白胡椒和葱花(有鱼露的也可以放点提鲜）拌匀
STEP3、莲藕洗净去皮，第一刀不切到底第二刀切到底形成夹子状
STEP4、面粉加适量水搅拌成糊状(不要太稀）
STEP5、下油锅炸至两面金黄就好了(油温没掌握好有的地方糊了）
STEP6、可以放番茄酱一起吃我比较喜欢这种味道
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