STEP1、牛奶烧开

STEP2、热牛奶倒入面粉中，筷子搅拌均匀

STEP3、静置20分钟左右

STEP4、韭菜苔洗净、虾皮水洗一下，鸡蛋打散备用

STEP5、韭菜苔切碎

STEP6、热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒轻一点，关火，盛出放入碗中备用。

STEP7、韭菜苔虾皮倒入锅中，利用锅中的预热翻炒片刻，盛出。

STEP8、鸡蛋倒入韭菜苔虾皮中，加盐调味即可。

STEP9、醒好的面，揉好

STEP10、切成大小一致的剂子。

STEP11、杆皮，越薄越好

STEP12、把馅放在皮的一半处。

STEP13、另一半皮盖过去，压边

STEP14、放入电饼铛，烙至两面金黄。

STEP15、刀切盛盘中。