STEP1、准备食材：鸡蛋、菠菜、海苔

STEP2、把蛋打散

STEP3、菠菜开水煮熟，用凉水过一下，捏干水待用

STEP4、菠菜切碎后放入鸡蛋中，加入少许盐（不加盐也可以）用筷子搅拌均匀

STEP5、加少许油热锅，然后倒入准备好的食材

STEP6、加入海苔

STEP7、翻面煎，出锅

STEP8、切片

STEP9、OK