热菜家常菜
卤牛肉
口味酌情加适量，辣的就多放干辣椒，喜欢甜的放冰糖就可以啦，卤完放冰箱更好切片，然后配牛肉面，牛肉粉丝都可以
配料表：
- 冰糖。20 （克）
- 生抽 （半碗）
- 黄豆酱 （1勺）
- 桂皮 （2块）
- 八角 （2个）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （30粒）
- 干辣椒 （8个）
- 生姜 （半只）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （3片）
- 牛肉 （4斤）
- 盐 （1.5勺）
详细做法：
STEP1、新鲜的牛肉放在冷水里浸泡2小时放2片姜
STEP2、洗干净牛肉冷水下锅放入葱姜蒜料酒
STEP3、烧开撇去血水，汤底不用丢
STEP4、锅里加干辣椒。酱油大葱花椒八角冰糖。家里有王守义卤料的可以放一小包，放一勺黄豆酱。
STEP5、大火烧开后小火焖2小时
STEP6、放置一晚上
STEP7、卤牛肉就做好了，是不是很简单
家常菜做法
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