热菜家常菜
可乐卤蛋
1，鸡蛋上的切口可划深一点，入味会更好。2，用倒入可乐后要随时关注锅的状况，可乐很容易煮干，如果煮干了，味道和色泽都会受到影响。
配料表：
- 鸡蛋 （6个）
- 盐 （少许）
- 香叶 （1片）
- 桂皮 （1块）
- 酱油 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 干辣椒 （2个）
- 八角 （1个(根据个人口味确定是否放)）
- 可乐 （半瓶）
详细做法：
STEP1、将鸡蛋煮洗净煮熟(我一般根据鸡蛋大小煮10-15分钟)，忘记拍照了。
STEP2、把煮熟鸡蛋剥皮
STEP3、在鸡蛋上用刀均匀划出口子。
STEP4、准备好的香叶、桂皮、干辣椒、八角洗净备用。
STEP5、锅内放少许油，加香叶、桂皮、干辣椒、八角稍微翻炒，再加入酱油、老抽翻炒几下，最后倒入半瓶乐盖上锅盖煮10-15分钟(时间控制根据灶上火的大小来定，我用电陶炉2200W的煮10分钟)。
STEP6、时间到，出锅(可撒点白芝麻装饰)。
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