STEP1、准备好鹌鹑蛋，洗干净，用牙签戳戳戳，便于入味。如果买的是生的鹌鹑蛋，放在锅里煮的时候放一小勺盐，出锅后放冷水里泡一下，再用冷水冲一冲，特别好剥壳。这个方法剥鸡蛋也很好用)

STEP2、准备好调料

STEP3、鹌鹑蛋下锅，倒入啤酒，按比例放入调料。

STEP4、大火煮沸，转小火，煮到锅里剩一点汤即可。

STEP5、开吃，太太太好吃了。

STEP6、我用这个方子又卤了一些豆干，瞬间消灭一半，哈哈哈ps.请忽略我这渣渣的拍照技术