热菜家常菜
香菇卤水鸡蛋
配料表：
详细做法：
STEP1、清洗鸡蛋外壳，干香菇洗净泡发
STEP2、煮蛋器煮好鸡蛋
STEP3、煮好的鸡蛋倒入凉水浸泡一会，就很好剥壳了
STEP4、每个鸡蛋用水果刀划上小切口，便于入味
STEP5、汤锅加入小半锅纯净水，倒入泡发好的干香菇和水，生抽，草菇老抽，香叶，桂皮，八角，冰糖，干辣椒，蚝油，用中火煮开后加入盐
STEP6、倒入煮熟剥好的鸡蛋，小火煮20分钟左右
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