STEP1、将鸡全腿去骨。

STEP2、在鸡腿肉上撒上盐和白胡椒粉。

STEP3、在底部铺上一层保鲜膜，鸡皮朝下，在鸡肉上放上适量茉莉花。

STEP4、将保鲜膜裹紧，两头用力扎紧，裹成鸡卷。

STEP5、入蒸锅或者蒸箱蒸15分钟，取出，放凉，入冰箱冷藏一夜。

STEP6、将鸡卷和茉莉花放入餐盒中，淋入糟卤至淹没鸡卷，密封冷藏保存6小时以上，过夜更佳。

STEP7、取出鸡卷，切成厚片即可。