STEP1、鸡爪一袋1000克

STEP2、清水泡洗2小时，冷冻鸡爪需要全部化开。

STEP3、剪掉指甲，比较麻烦，耐心点，慢慢来，好吃的东西是要花费时间和精力的！

STEP4、冷水下锅，大火焯水，撇去血沫。

STEP5、焯水后洗干净备用。

STEP6、焯水的同时，准备好葱、姜、蒜等调料备用。

STEP7、冷锅放花生油，加入白糖炒制糖色（怕麻烦的可以直接加李锦记红烧汁）

STEP8、放入鸡爪、葱、姜、蒜翻炒..

STEP9、加入酱油和料酒继续翻炒...

STEP10、加入桂皮、花椒、八角、香叶和蜂蜜继续...翻...炒！

STEP11、等鸡爪完全上酱色后放入啤酒，全麦白啤，味道更鲜美！

STEP12、换砂锅，加入足够的热水，大火烧开后转小火加盖子慢炖30分钟左右开始加盐。

STEP13、继续慢炖30分钟就可以出锅了！

STEP14、一锅香喷喷的秘制卤鸡爪就完成了，手机充满电了吗？来开啤酒，带耳机，走起...

STEP15、因为你喜欢，所以我愿意！来呀，造作啊……