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热菜家常菜

卤猪蹄

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪蹄 (1只)
  • 酱油 (4勺)
  • 糖 (一勺)
  • 干辣椒 (5个)
  • 葱 (一小把)
  • 姜 (四五片)
  • 卤料包 (1小包)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 鸡爪 (6只)
  • 莲藕 (1个)
  • 豆皮 (1张张)

详细做法:

STEP1、将猪蹄鸡爪冷水下锅,开锅后炒一下去血水;然后捞出过冷水备用;这个时间把葱姜切好

卤猪蹄

STEP2、先放猪蹄一小包卤料包干辣椒小葱姜片大葱段

卤猪蹄

STEP3、放三勺生抽四勺酱油一勺糖开火炖一个小时,煮的过程中加盐最后三十分钟加鸡蛋鸡爪藕片豆皮喜欢什么自己加,如果过程中水少了再加水加水后记得加一勺酱油和盐

卤猪蹄

STEP4、这些炖猪蹄的过程中切好备用

卤猪蹄

STEP5、当当当真的很美味晾凉后捞出来就可以吃了猪蹄炖一个半小时差不多了比较筋道炖太烂口感不好

卤猪蹄

STEP6、成品香的不亚于外面买的哦

卤猪蹄

STEP7、最后说下我用的是这个卤料包一小包可以卤一锅哈哈

卤猪蹄


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