热菜家常菜
美味小食——葱香肉松蛋糕卷
好用的刮刀很重要。我没找到平时用的刮刀，就临时用木铲代替，效果不是很好。如果是小烤箱，随时观察上色，必要时加盖锡纸。
配料表：
- 普通面粉 （60克）
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （50克）
- 花生油 （30克）
- 盐 （1克）
- 糖（打发蛋白） （30克）
- 糖（混合蛋黄） （15克）
- 葱花 （适量）
- 自制肉松 （适量）
- 白醋或柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、准备材料
STEP3、把普通面粉、15克糖、花生油、牛奶和蛋黄混合，搅拌均匀
STEP4、混合好之后的样子
STEP5、打发蛋白（忘记拍了，打到有尖角的时候就可以）
STEP6、混合蛋黄液和打发的蛋白，然后转移到烤盘中。在上面撒上适量肉松和葱花
STEP7、烤箱160，15分钟。烤好后取出倒扣晾凉，转移到另一张油纸上，然后背面涂抹适量沙拉酱，撒上一层肉松。
STEP8、用擀面杖抵在油纸下，借助擀面杖的滚动卷起蛋糕。如图。我卷的有些裂了
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