配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉,盐和苏打粉混合备用
STEP2、把鲜薄荷叶切碎放入黄糖
STEP3、用手将黄糖和薄荷叶充分揉搓,搓到你能闻到浓郁的薄荷味道。
STEP4、将室温黄油放入搅拌盆中,加上白糖。
STEP5、黄油一定要软,充分打。只有这步做好了饼干才是松软的。
STEP6、加入鸡蛋和香草精
STEP7、混好之后应该是这个样子
STEP8、加入揉搓好的薄荷黄糖混合
STEP9、搅拌均匀后加入巧克粒
STEP10、混合完全后稍作冷藏。
STEP11、取一块手心揉成圆球,在烤盘上稍按压即可
STEP12、烤箱180度,10-12分钟烤出松软的饼干。15分钟可以烤出脆一些的。